Nasi Goreng y Mie Goreng
Nasi Goreng (arroz frito) y Mie Goreng (fideos fritos) son los platos más populares de Indonesia. Los encontrarás en warungs, restaurantes de lujo y puestos de street food en cada esquina de Bali.
Qué es el Nasi Goreng
El Nasi Goreng es arroz frito con especias que incluye kecap manis (salsa de soja dulce), chalotas, ajo, chile y huevo. Cada warung tiene su propia versión.
Variantes populares
- Nasi Goreng Biasa — Básico con huevo
- Nasi Goreng Ayam — Con pollo
- Nasi Goreng Seafood — Con gambas y calamares
- Nasi Goreng Spesial — Con pollo, huevo y sate
- Nasi Goreng Vegetariano — Con verduras y tofu
Qué es el Mie Goreng
El Mie Goreng es fideos fritos con la misma base de especias que el Nasi Goreng pero con fideos en lugar de arroz. Es igual de popular y delicioso.
Dónde comerlos
| Tipo | Dónde | Precio | Notas |
|---|---|---|---|
| Warung | Cualquier warung | 15.000-25.000 IDR | El más auténtico |
| Street food | Puestos nocturnos | 10.000-20.000 IDR | Mejor sabor |
| Restaurante | Restaurantes turísticos | 35.000-60.000 IDR | Más elaborado |
| Hotel | Desayuno de hotel | Incluido | Versión suave |
Cómo pedirlos
- Tidak pedas — Sin picante
- Sedikit pedas — Un poco picante
- Pedas — Picante
- Dengan telur — Con huevo
- Tanpa MSG — Sin glutamato (si te preocupa)
Consejos
- Prueba en warungs — Los mejores están en los warungs locales
- Street food nocturno — El sabor es inigualable
- Huevo frito encima — Casi siempre viene con huevo
- Kerupuk — Las galletas de gambas que acompañan son esenciales
Preguntas frecuentes
¿es seguro comer street food?
Sí, la comida se cocina al momento a alta temperatura.
¿cuánto cuesta?
10.000-25.000 IDR (0.60-1.50€) en warungs.
¿hay versión vegetariana?
Sí, pide Nasi Goreng con verduras o tofu.